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Comer fruta y verdura es un hábito que conviene inculcar desde la infancia. Pero, ¿cuál es el mejor momento del día para comer fruta? ¿Cuántas piezas hay que tomar cada día? Y, ¿es bueno comer fruta por la noche? A todas estas preguntas vamos a dar respuesta en este artículo. Además, te explicamos cuáles son los mejores momentos del día para tomar una manzana, o cualquier otra fruta. Recuerda que, sin duda, la mejor forma de hidratarte y cuidarte es comiendo manzanas.

¿Cuánta fruta comer cada día?

Distintas entidades coinciden en que la cantidad recomendada es comer al menos 400 g de fruta a día, es decir, unas 5 piezas de fruta y/o verdura al día. Así lo afirma la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Por su parte, la asociación “5 al día” afirma que “El consumo habitual de al menos, 5 raciones entre frutas y hortalizas al día, contribuye a llevar una alimentación saludable en cualquier etapa de la vida, y se ha asociado a un menor riesgo de mortalidad y de enfermedades crónicas, y de sus factores de riesgo como la obesidad y el sobrepeso, la hipertensión, el colesterol elevado, entre otros.”

¿Es bueno comer fruta por la noche?

Muchas falsas creencias giran en torno a este tema: si es bueno o no comer fruta por la noche.

La Doctora María Dolores Esteve Mico, número de colegiada 4646 14695, especialista en Medicina General, afirma que no hay ningún inconveniente en tomar una pieza de fruta después de cenar. No existe ningún estudio científico lo desaconseje. Al contrario. Sí es recomendable después de comer o después de cenar. Lo que no se aconseja es cenar únicamente fruta, pero sí cenar una pescado o carne con verduras y una fruta de postre.

¿Cuál es el mejor momento para comer fruta?

Aunque cualquier momento es bueno para tomar una manzana o cualquier otra fruta. A continuación, vamos a comentar algunos que, sin duda, son muy apropiados. ¡Toma nota!

A la hora de hacer deporte

Como te contamos en el artículo “¿Qué frutas son las más recomendadas para los deportistas?, la práctica deportiva debe ir acompañada de una alimentación sana y equilibrada, que incluya todos los grupos de alimentos y en las cantidades suficientes de nutrientes para que el organismo pueda realizar todas sus funcione. Entre otros, las frutas y verduras.

En el caso de las manzanas, es una de las frutas más cómodas para tomar antes o después de entrenar. Además, son fáciles de llevar, de comer, no se estropean, no manchan y son una fuente rica en nutrientes de calidad. Por ello, cuando vayas a entrenar, no te olvides de la toalla, de tu botella de agua y de una pieza de fruta.

En el desayuno

El desayuno es la comida más importante del día. Por ello, ha de ser variado, completo, equilibrado y satisfactorio. Por ello, y tal y como publica la AESAN, tomar fruta en el desayuno ayuda a estas recomendaciones ya que poseen un alto contenido en agua, lo que ayuda a lograr un nivel de hidratación óptimo.

Además, indican que es preferible tomarla en forma de fruta fresca y entera, ya que en licuado y con el zumo se pierde buena parte de la fibra y las vitaminas de la pieza original.

De excursión o en la playa

Se acerca el verano y seguro que estás ya pensando en pasar el día en alguna cala o de excursión en la montaña. Optes por el plan que optes, lo que no debe faltar nunca en tu mochila es una pieza de fruta, por ejemplo, una manzana.

Las manzanas son una fruta perfecta para llevar en la mochila. Además de ser muy resistentes y ocupar poco espacio, son la porción exacta que te apetece en cualquier momento. Son fuente de agua y te llenan de energía. Por ello, son la fruta perfecta si te vas de excursión y puedes elegir entre todas sus variedades.

De postre

Aunque muchos platos de nuestra gastronomía incluyen entre sus ingredientes fruta, por ejemplo, una ensalada con manzana o con aguacate, lo habitual es tomar la fruta de postre. Hay quien apuesta por tomar la pieza entera, pero también hay quien apuesta por tomarla elaborada.

Si te gusta preparar deliciosos postres con frutas, en nuestro blog te proponemos 10 recetas de postres con manzana que nos proponen algunas de las bloggers más influencers de la red.

¡Cuéntanos! ¿Eres de los que siempre toma 5 piezas de fruta al día? Te leemos.

Los smoothies o batidos de frutas son una forma muy cómoda y sencilla de tomar fruta y verdura, sobre todo ahora que viene el buen tiempo. En este artículo te vamos a explicar cómo preparar un smoothie de manzana en 5 pasos muy sencillos. Toma nota. ¡Verás qué fácil es cuidarte tanto como te cuida una manzana!

¿Qué es un smoothie?

Un smoothie es un batido de frutas y verduras refrescante que te ayuda a hidratarte, y además es cremoso. Normalmente, se prepara con frutas o verduras congeladas o helado. Sin duda, la merienda ideal para las tardes de verano o para reponer fuerzas después de hacer deporte.

¿Cuál es la diferencia entre un batido y un smoothie?

Los batidos de frutas y verduras se hacen con el zumo y la pulpa de la fruta, y para lograr una textura más densa y cremosa, se añade yogurt o leche.

En cambio, en los smoothies siempre se añade fruta congelada, helado o hielo. Convirtiéndose así en una bebida mucho más refrescante.

¿Qué necesitas para hacer un smoothie de frutas?

Un smoothie es una bebida refrescante que, además de cuidarte, se prepara muy fácilmente. A continuación, te explicamos qué necesitas para prepararte uno. ¡Toma nota!

1. ¿Qué frutas vas a utilizar? Te recomendamos utilizar como mínimo 2 frutas de temporada, como, por ejemplo, cualquier de las variedades de las manzanas, o peras, plátanos… Si optas por prepararlas estando congeladas, lávalas previamente bien, córtalas en trocitos e introdúcelas en una fiambrera o en una bolsa hermética en el congelador.

• ¿Cuál va a ser la base de tu smoothie? Leche, zumo… Recuerda que, por cada 500 gramos de fruta, has de añadir uno o dos vasos de zumo.

• ¿Cómo le vas a dar cremosidad? Para conseguir la textura propia de un smoothie, puedes optar por incorporar leche, yogurt o helado.

• ¿Cómo lo vas a endulzar? Si te gustan las bebidas dulces utiliza frutas más maduras o aquellas especies o variedades que tengan más azúcar como las manzanas Gala o las manzanas Golden, las peras o las frutas de hueso. Sobre todo, no añadas azúcares o edulcorantes porque no los necesitas. También puedes aromatizarlo con vainilla, canela u hojas de menta picada. ¡Incluso puedes añadir pasas o ciruelas!

¿Cómo preparar un smoothie de frutas?

Una vez que ya has decidido con qué ingredientes vas a preparar un smoothie, te contamos paso a paso una receta de uno de estos batidos con manzana y nueves. ¡Seguro que estás deseando prepararlo!

1. Para preparar un smoothie lo primero es guardar en el congelador el día de antes la fruta con la que vas a prepararlo: manzanas, plátano, fresas… Lava las piezas, córtalas en trocitos e introdúcelas en bolsas de congelar al vacío.
2. En el momento de prepararlo, limpia la licuadora que vas a utilizar, sécala bien e introduce en ella los trocitos de fruta congelados.
3. El siguiente paso es licuar todo bien hasta que quede una crema sin grumos.
4. A continuación, introduce el ingrediente que hayas elegido para darle cremosidad a tu smoothie: yogurt, helado o leche. ¡El que más te guste! Si eres intolerante a la lactosa, utiliza leche o helado sin lactosa.
5. Como consejo, os recomendamos añadir algún tipo de semilla o grano, germen de trigo, avena, chía o lino. ¡Verás cómo le da un sabor diferente!
6. Y por último, ya solo te queda servir bien frio en vasos o copas y añadirle, si te parece, alguna hoja de menta o trocito de fruta por encima para darle más color.

Recuerda que es mejor evitar añadir azúcares a tus bebidas y que las frutas bien maduras no los necesitan

¡Os animamos a que preparéis en cada un delicioso smoothie con manzanas! Una de las opciones más refrescante de cuidarte e hidratarte. Si quieres conocer más ideas para disfrutar de la fruta, mira todas las propuestas que hemos seleccionado para ti. ¡Te encantarán!

La primavera ya está aquí. Y con ella, el buen tiempo y los planes con amigos, con la familia o en solitario, en plena naturaleza. Si eres de los que les gusta hacer una ruta de senderismo o hacer una excursión por la montaña, en este artículo te contamos cómo preparar tu excursión y qué nunca puede faltar en tu mochila. ¡Toma nota! Comenzamos.

Cómo preparar una excursión o una ruta de senderismo

Si has quedado con algún amigo para hacer el próximo fin de semana alguna excursión, es muy importante que, el día anterior, realices las siguientes tareas:

1. ¿Qué tiempo hará mañana?
   Es importante que compruebes qué tiempo hará el día de la excursión. Si es probable que llueva con intensidad, quizá sea mejor posponer el plan. O si va a hacer frío, es conveniente coger la ropa apropiada o incluso un chubasquero por si llueve.
   También, en caso de hacer calor, te aconsejamos llevar algún gorro o gorra para poder cubrirte la cabeza y ponerte crema protectora.
2. ¿Cómo llegar al punto de inicio?
   Si optas por ir en vehículo propio, comprueba que los accesos por carretera son adecuados y que en el punto de inicio existen zonas habilitadas para dejar el coche. Algunos municipios tienes habilitadas áreas de aparcamiento vigilado.
   Si optas por ir en transporte público, tren o bus, mira antes cuál es el horario, la frecuencia de paso y la distancia desde la estación al punto de inicio de tu ruta.
3. ¿Qué ruta vas a hacer?
   Evita improvisar si no quieres acabar la excursión sin saber cómo volver al punto de inicio.
   Infórmate previamente cuáles son las mejores rutas de senderismo que puedes hacer por la zona elegida. Cuál es el nivel de dificultad, si está o no bien señalizada, si es una ruta muy transitada o no, y conoce cuál es la duración media de la misma.
4.  ¿Cuánto durará la excursión?
   Si no estás muy acostumbrado a hacer excursiones, no hagas un recorrido con gran desnivel, con gran dificultad y demasiado largo. Elige una excursión que se adapte a tus habilidades y conocimientos.
   Ten en cuenta que el ritmo medio al andar es de unos 4 kilómetros por hora. Y a este tiempo debes sumarle una hora por cada 300 metros de desnivel. También hay que tener en cuenta que, en rutas largas, los últimos kilómetros se recorren más lento por el cansancio acumulado. Y a todo este tiempo debes sumarle también las pausas para recuperar fuerzas, contemplar las vistas o explorar algún rincón de la naturaleza.
5. ¿Quiénes iréis de excursión?
   Es importante que todas las personas que forman el grupo de la excursión estén en similar forma física. De lo contrario, pueden surgir problemas en el grupo al no todos poder mantener el mismo ritmo. Recuerda que no es lo mismo caminar por la ciudad o hacer ejercicio en el gimnasio que practicar senderismo. La condición física necesaria para una actividad u otra es distinta.

¿Qué no puede faltar en tu mochila?

A todo lo que hemos comentado hay que sumarle la preparación del equipamiento: ropa de senderismo, calzado adecuado, bastones en el caso de que la ruta tenga cierto desnivel, y la mochila. A continuación, te explicamos qué conviene llevar en ella.

1. Manzanas:
   Las manzanas son una fruta perfecta para llevar en la mochila. Además de ser muy resistentes y ocupar poco espacio, son la porción exacta que te apetece en cualquier momento. Son fuente de agua y te llenan de energía. Por ello, son la fruta perfecta si te vas de excursión y puedes elegir entre todas sus variedades.
2. Agua:
   Aunque durante la ruta visites atravieses ríos o visites distintas fuentes, nunca está de más llevar en la mochila una botella de agua reutilizable llena de agua de 1 o 2 litros, e ir rellenándola en aquellas fuentes de agua potable o potabilizada.
3. Cargador de batería:
   A la montaña se va a desconectar, y no a estar pendiente del móvil. Pero nunca está de más llevarte un cargador de batería inalámbrico por si te quedas sin batería y ocurre una emergencia o no sabes cómo volver a tu lugar de origen.
4. El almuerzo:
   Para almorzar a media mañana, nuestra recomendación es apostar por kit que te aporte todos los nutrientes necesarios: proteínas, hidratos y vegetales. Puedes apostar por llevarte una fiambrera con distintos departamentos e incluir en ella pollo asado, ensalada y arroz cocido o una patata hervida. ¡Lo que más te apetezca! Ah, y no olvides una pieza de fruta de temporada como postre. Por ejemplo, la manzana, una fruta muy dulce y refrescante.
5. Frutos secos:
   Los frutos secos (almendras, anacardos, nueces, etc.) son, con las manzanas, los imprescindibles del montañero de todos los tiempos. Ofrecen una inmejorable relación entre volumen, peso y aporte de nutrientes, además de ser muy sabrosos. Nuestra recomendación es tomar frutos secos crudos y naturales, mejor que fritos o tostados.

Además de todo lo que te hemos comentado, sueles incluir algo más en tu mochila cuando te vas de excursión con tus amigos. ¡Cuéntanos! Te leemos.

¿Quieres seguir un estilo de vida equilibrado? Crees que ya lo llevas, pero quieres mejorar. Si es así, ¡enhorabuena! A continuación, te vamos a explicar 10 aspectos a considerar si quieres cuidarte tanto como te cuida una manzana. ¡Toma nota!

1. Haz deporte.
   Tengas la edad que tengas, el deporte es fundamental por muchos motivos. Nos ayuda a fortalecer nuestros músculos y los huesos, previene las enfermedades cardiovasculares, ayuda a perder peso o mantenernos, mejora el estado de ánimo y disminuye el riesgo de padecer estrés, ansiedad y depresión y nos ayuda a conocer a nuevas personas… ¡E incluso encontrar tu media naranja!
2. Duerme bien.
   No es solo cuestión de tiempo, sino también de la calidad del sueño. Procura dormir al menos 7 horas cada día. Para mejorar la calidad del sueño, procura no tomar cafeína por la tarde y por la noche, evita tomar bebidas alcohólicas y comidas copiosas antes
   de dormir e intenta “desconectar” del móvil o de la televisión, al menos 30 minutos antes de acostarte.
3. Cuida tu alimentación.
   Mantén una alimentación sana y equilibrada, donde se incluyan siempre todos los nutrientes en cantidad y calidad suficientes para cubrir las necesidades de nuestro organismo en función de nuestra edad y circunstancias.
   Las frutas, verduras y hortaliza, son ricas en vitaminas, minerales y fibras. Se recomiendan 5 raciones al día, por ejemplo 3 piezas de fruta y dos raciones de verdura.
4. Alimentos frescos.
   Los productos frescos como frutas, verduras, carnes y pescados son recomendables porque te permiten aprovechas al máximo todos sus nutrientes y disfrutar de todo su sabor. Conviene siempre que los consumas lo más pronto posible para asegurarte que
   disfrutas de todo su sabor y conservan todas sus propiedades nutricionales. ¡Así que ya sabes! Que nunca falte en tu cesta de la compra al menos 1 kilo de deliciosas manzanas de la variedad que más te guste.
5. Productos de temporada.
   Los alimentos de temporada son aquellos que, de manera natural y debido a su ciclo biológico, se encuentran en el punto óptimo de consumo en algún momento del año. Por ejemplo, las frutas como las manzanas, las verduras, las setas, los pescados…
   Al igual que los alimentos frescos, consumir productos de temporada te ayuda a mejorar tu dieta con productos que se encuentran en su momento óptimo de consumo, que han viajado poco, contribuyen a la economía local y, además, apoyas el consumo responsable y sostenible.
6. Hidrátate.
   Si te aburre beber agua, no pasa nada. Déjasela para los peces. Pero tú puedes hidratarte comiendo manzanas. Son agua en un 80-85%. Así que si tienes calor o necesitas hidratarte… ¡Cómete una manzana!
7. Muévete.
   No pases horas y horas tumbado en el sofá viendo reels o programas de televisión que no te aportan nada. ¡Levántate y ponte en marcha! Sal a pasear escuchando tu podcast favorito, coge la bici y sal a recorrer tus lugares favoritos, queda con tus
   amigos e id a hacer una ruta de senderismo… ¡Lo que quieras, pero muévete!
8. Bienestar emocional.
   Cuidarte implica velar por tu bienestar emocional. Mantén siempre una actitud positiva y disfrutar de los pequeños momentos del día a día, y rodéate siempre de personas vitamina. Amigos o familiares que te llenen de vitalidad.
9. Toma el sol con moderación.
   Tomar el sol tiene efectos beneficiosos para nosotros. Entre ellos, estimula la síntesis de vitamina D y ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo. Pero hay que hacerlo siempre con moderación.
   La sobreexposición puede probar insolaciones, dermatitis y quemaduras, envejecimiento prematuro de la piel, entre otras patologías.
   Por ello, se recomienda siempre tomarlo con precaución y protegerse, no solo en verano, sino también cuando realizamos actividades de montaña, en el campo o vamos a la nieve.
10. Evita el tabaco y el alcohol.
    Si quieres llevar un estilo de vida equilibrado, evita siempre el tabaco y el alcohol.
    Evitar fumar, tal y como recomienda el Ministerio de Sanidad, ayuda a tener un mejor aspecto, tener los dientes más blancos y mejorar la piel y el cabello. Además, aumenta la energía, resultando más fácil realizar cualquier actividad física, y permite respirar
    con más facilidad. Además, nos previne de las enfermedades relacionadas con el tabaco.
    En cuanto el consumo de alcohol, la Organización Mundial de la Salud (OMS) establece que lo más recomendable es beber cuanto menos alcohol mejor. Además, Ministerio de Sanidad indica que los estudios científicos muestran que no hay diferencias entre los distintos tipos de bebidas alcohólicas. Por lo tanto, no se puede recomendar ninguna de ellas.

Esperamos que hayas tomado nota de todas nuestras recomendaciones y te cuides siempre tanta como te cuida una manzana. ¡Solo así conseguirás llevar un estilo de vida 100% equilibrado!

Sabemos que te encanta cocinar, y preparar estupendas recetas con manzanas. Por eso, en este artículo, hemos seleccionados los mejores blogs de recetas. En ellos, sus autoras te explican paso a paso cómo preparar estupendos postres o dulces con cualquiera de las variedades de manzana.

Tú ves y yo hago

La primera propuesta nos la trae el blog “Tú ves y yo hago”. Blanca, su autora, nos invita a preparar un delicioso pastel de manzana a la Noruega. Nos recomienda esta receta por su jugosidad y por su increíble sabor a manzanas. ¿Te animas a prepararla? Puedes ver cómo prepararla en su blog.

Código Cocina

La segunda idea es de Guadalupe, autora de “Código Cocina”. Una aficionada a la cocina y, sobre todo, a la repostería. Desde pequeña le ha gustado eso de mancharse las manos con la harina, cascar huevos e intentar hacer postres de todo tipo.

Uno de ellos es un bizcocho de manzana muy jugoso. Te sorprenderá por su textura. Las láminas de manzana se entremezclan con la masa del bizcocho aportando humedad y suavidad al postre. Un dulce que, además de rico, queda muy bonito. Aquí puedes ver cómo prepararlo.

Cocina y aficiones

“Cocina y aficiones” es el blog de Concha Bernad. Periodista y cocinera. Una mujer a la que le encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a sus recetas.

Una de las que más nos ha gustado de su blog es una tarta de manzana y almendras muy fácil de preparar. ¿Te animas a cocinarla? Aquí puedes ver cómo hacerla paso a paso.

Cocinando para mis cachorritos

Verónica es quien firma el blog de recetas “Cocinando a mis cachorritos”. Un espacio donde publica deliciosas recetas para sus hijos. Una de ellas es un galette de manzana sin azúcar.

Puede parecer, por su nombre, que la galette es un postre francés, pero no. Se trata de un dulce americano con influencia de la gastronomía francesa.

Una suerte de torta rústica con base de masa quebrada donde las manzanas le dan un toque único. ¿Te gustaría prepararla? Verónica te la explica con todo detalle en su blog.

Culinary Spain

Mireia es la emprendedora que está detrás de Culinary Spain. Una mamá muy cocinillas, a quien también le encanta preparar recetas con cualquiera de las distintas variedades de manzanas.

Un ejemplo es su receta de rosas de hojaldre y manzana. Un apuesta fácil y riquísima que se prepara muy fácilmente y que sorprenderá a vuestros invitados.  Aquí puedes conocer cómo hacerla paso a paso.

Tere Recetas

Teresa, la autora de “Tere Recetas”, nos propone un delicioso quiche de queso camembert, manzanas y nueces.  Para prepararla, puedes optar por hacer la pasta brisa tú mismo o comprarla. Depende del tiempo del que dispongas. Su recomendación es hacerla, ya que el resultado es mucho mejor.

Si quieres saber cómo prepararla, simplemente tienes que visitar su blog tererecetas.com.

Dos mandarinas en mi cocina

Beatriz es la autora de este blog. Su andadura con la cocina comenzó a edad tardía, con 24 años. Dice Su madre que no era una niña de entrar en la cocina. Aunque ahora, no pueda decir lo mismo.

Ella también apuesta por incluir en sus recetas las manzanas. Un ejemplo es la tartaleta de manzana con masa quebrada que explica paso a paso en su blog.

Es una receta muy fácil de hacer, de hecho, puedes comprar la masa quebrada, aunque ella nos cuenta aquí cómo la hace.

Platos Plis Plas

Inma es la autora de Platos Plis Plas, un espacio donde siempre encontrarás ideas para comer mejor y cocinar en menos tiempo, ahorrando trabajo y dinero en la cocina.

Y como no podía ser de otra forma, en su cocina nunca faltan recetas con manzanas. Una de ellas son sus galletas integrales con manzana.

Este snack de manzana son unas galletas de textura blanda con un delicioso toque de canela, coco y manzana que las hacen super especiales. Si quieres saber cómo las prepara Inma, en su blog te lo explica con todo detalle.

Cocina con Reina

Isa es una malagueña apasionada de la cocina. Un ejemplo de ello es su blog, cocinaconreina.com, donde encontramos cientos de ideas para preparar en casa sin muchas complicaciones.

Una muestra son sus vasitos de cuajada con manzanas en compota. Una forma diferente y nutritiva de disfrutar en la merienda de todo lo bueno de las manzanas. Aquí puedes ver cómo prepararlas.

Kids and Chic

Por último, finalizamos este ranking de blogs de recetas con manzanas mencionando la receta de bizcocho de manzana especiada que nos propone Rocío, la autora de KidsandChic.com.

El resultado es un bizcocho jugoso, denso y con un aroma a canela que te encantará. Es tan sencillo de hacer que seguro que si lo haces se va a convertir en uno de tus favoritos. Aquí tienes la receta.

¿Conocías estos blogs? ¿Cuál de todas las propuestas te ha gustado más? ¡Te leemos en los comentarios!

Se acercan fechas muy señaladas. Y seguro que ya estás pensando en qué postre preparar para sorprender a los tuyos. Por ello, hoy te presentamos 3 increíbles recetas de postres para Navidad cuyo ingrediente principal son las manzanas. Una fruta que siempre te cuida. ¡Hasta en Navidad!

Tarta de manzana

La tarta de manzana es un plato de los que gustan a una amplia mayoría de gente, y si es la versión superfina y crujiente de nuestros amigos de Recetas Express, te aseguramos que aún más.

Es importante mencionar que para esta receta hay que elegir manzanas sabrosas, ya que es el ingrediente principal, como pueden ser las de variedad Golden. Lo importante es que no sean de variedad ácida (como la Fuji) y también es recomendable dar importancia a la mermelada que hace de cobertura, si es de baja calidad será excesivamente dulce.

Ingredientes para preparar una tarta de hojaldre con manzanas:

• 1 masa de hojaldre de forma circular
• 2 manzanas de tamaño pequeño o sino 1 grande
• 100 ml. De mermelada de melocotón o de albaricoque

Cómo preparar una tarta de manzanas

1. El primer paso es precalentar el horno a 200º C y, mientras, aprovecha para lavar y descorazonar las manzanas (no hace falta pelarlas).
2. A continuación, cortar las manzanas en láminas muy finas, cuanto más mejor, con mandolina o con cuchillo, y las reservas.
3. Encima de la rejilla del horno pon papel de horno y desenrolla la masa de hojaldre circular. La pinchamos de forma uniforme levemente con un tenedor para ayudar a que se cocine, y colocamos nuestros trozos de manzana con cuidado hasta cubrir toda la masa. Se puede hacer forma de flor o ponerlas en el orden que queramos.
4. Con un pincel de cocina unta una fina capa de mermelada por toda la superficie y metemos la tarta al horno 30 minutos a 200º C.
5. Pasado ese tiempo pon durante 3 minutos de grill para que coja un toque. ¡Y a disfrutar!

Si quieres que aún está mucho mejor este postre, te recomendamos acompañar la tarta de manzana con una buena bola de helado de vainilla. Le va perfecto.

Magdalenas con manzanas

Ya se oyen las campanas de los renos. Ya se respira magia e ilusión. Es por eso que Marisa, la autora del blog fresasrosasymariposas.com, nos propone una receta perfecta para preparar estos días tan deliciosa que hasta Santa Claus querrá saber cómo se preparan.

Los ingredientes para preparar estas magdalenas son:

• 3 huevos
• 1 yogur de limón 
• 1 vasito de yogur de aceite de girasol.
• 120 gramos de harina (para bizcochos, integral, de trigo, de espelta…)
• 3 cucharadas de almendra molida fina o harina de almendra
• 1 pizca de sal
• 1 manzana pelada rayada
• 1 sobre de levadura química 
• 3 cucharadas de pepitas de chocolate
• 2 cucharadas de panela o azúcar 

Cómo preparar estas magdalenas de manzana

La receta es muy sencilla. La tendrás preparada en media hora como mucho.

1. El primer paso es batir los huevos y el yogur de limón en un bol y agregar la manzana rayada hasta que esté todo bien ligado.
2. Cuando tengas la masa lista, incorpora la harina tamizada, añade las almendras molidas y el aceite de girasol.
3. A continuación, añade la canela o el azúcar con una pizca de sal y la levadura química. Continúa ligando todo y, por último, incorpora las pepitas de chocolate.
4. El paso siguiente es rellenar 2/3 de cada molde o cápsula de magdalenas con la masa resultante y hornear durante 20 minutos a 180º grados.

Si quieres darles un toque crunchy, antes de hornearlas, puedes añadirles por encima almendra picada, avellanas, nueces o anacardos. 

¡Verás cómo el resultado es espectacular!

Mug cake Apple Pie

Laura, la autora del blog fikavocados.com, nos propone un postre con manzana que tiene una pinta deliciosa: Mug cake Apple Pie.

Un mug cake es un bizcocho hecho directamente en una taza de desayuno cocinado fácilmente al microondas.

Los ingredientes para preparar este bizcocho tan original son los siguientes:

Ingredientes para preparar este mug cake apple pie

• 70 gr de manzana + 5gr caramelo de dátil o miel
• 1 huevo
• 10 gr de harina de almendras
• 20 gr de harina de avena
• 20 gr de eritritol o Stevia
• 5 gr de aceite de coco
• 20 gr de yogur
• 3 gr de levadura o impulsor

Ingredientes para el relleno

• 10gr mantequilla
• Canela
• Eritritol a gusto
• Manzana a daditos
• Toppings
• Mermelada casera de melocotón o sin azúcares
• Rodajas de manzana

Cómo preparar el mug cake

1. Comienza preparando el caramelo de dátil. Pon en agua caliente 100 gr de dátiles durante 10 minutos y tritura junto a unos 40-50gr de su agua, según el espesor que desees, y ya lo tienes.  ¡Con esta cantidad tienes para muchos mugcake!
2. Corta los 70gr de manzana a daditos, mezcla con el caramelo y mete durante dos minutos al microondas.
3. Aplasta todo con un tenedor y añade los sólidos: las harinas, la levadura y el eritritol; y remueve hasta que quede todo integrado.
4. Añade los líquidos: aceite, yogur y, por último, el huevo; y mezcla hasta que no haya grumos.
5. Prepara el relleno mezclando la mantequilla fundida con canela, eritritol a gusto y la manzana a daditos.
6. Vierte la mitad de la mezcla en las tazas, añade el relleno y vierte el resto de la mezcla.
7. Introdúcelas en el microondas a máxima potencia durante un minuto y medio.
8. Sácalos del microondas, añade mermelada casera y unas finas rodajas de manzana y… ¡Ya lo tienes!

Si quieres, puedes sustituir la harina de avena por trigo sarraceno, el caramelo de dátil por sirope de arce o miel, y el aceite de coco por mantequilla.

¿Qué te han parecido estas recetas de postres con manzanas? ¿Cuál te apetece más preparar en Navidad? ¡Te leemos!

Seguir una buena alimentación es clave para llevar un estilo de vida saludable. En función de qué alimento cocinamos o cómo lo preparamos, nuestro organismo se verá reforzado o, por el contrario, perjudicado, ya que existen grupos de alimentos básicos como la fruta, la verdura y las hortalizas imprescindibles en cualquier dieta, y otros productos, como los ultras procesados, que es mejor evitar.

A pesar de ello, para algunos, cocinar es una de las tareas pendientes que año tras año pasa por la lista de propósitos. Pero para otros, entrar en la cocina y preparar estupendas recetas ha dejado de ser una tarea más del hogar y se ha convertido en una actividad terapéutica y creativa, ya que les permite evadir la mente y relajarse.

Ten siempre presente la fruta cuando planifiques tus recetas

El ritmo al que vivimos y nuestro estilo de vida no siempre nos permite comer bien. A veces, por falta de tiempo, no cocinamos y compramos lo primero que encontramos en el supermercado o en la frutería. Sin embargo, conviene guardar un momento cada semana para pensar con antelación cómo queremos que sea el menú semanal, teniendo en cuenta qué alimentos comprar y qué recetas preparar para evitar la monotonía.

Para ponerlo más fácil, en este artículo explicamos 5 recetas donde las manzanas es uno de sus ingredientes más importantes. ¡Comenzamos!

Energy Balls o bolas de manzana energéticas: Una receta con manzana ideal para desayunar

¿Qué ingredientes necesitas?

• 2 cucharadas de miel
• 100g de copos de avena
• 1 cucharadita de canela
• 2 manzanas
• 1 puñado de almendras

¿Cómo preparar esta receta?

Preparar esta receta con manzanas es muy fácil. Simplemente has de seguir estos pasos:

1. Pon los ingredientes en una batidora y mezcla todo hasta obtener una masa.
2. Haz 12 bolitas con los dedos y déjalo enfriar durante 1 hora en la nevera.

Si quieres también puedes fundir un poco de chocolate negro y, en cuanto tengas las bolitas bien frías, las puedes sumergir en chocolate y dejar enfriar de nuevo en la nevera.

Crema de calabaza y manzana: Una receta perfecta para la hora de comer

Los ingredientes que necesitas para esta receta son los siguientes:

• 600 gr. de calabaza
• 2 manzanas
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• 100ml de nata
• Agua o caldo de pollo

A continuación, te explicamos los pasos que has de seguir:

1. Pela las manzanas, la cebolla y la calabaza y cortarlas en dados.
2. En una cazuela pon un poco de aceite de oliva y añade los dados de cebolla, manzana y calabaza.
3. Saltea durante 10 minutos a fuego medio y ve removiendo de vez en cuando.
4. Salpimenta al gusto y añade agua o caldo de pollo justo hasta cubrir.
5. Tapa y deja cocinar a fuego medio durante 35 minutos.
6. Con la ayuda de una batidora tritura todo el conjunto hasta obtener una crema bien fina.
7. Dispón la crema de calabaza en 4 boles y con ayuda de una jarra pon la nata líquida dibujando un círculo en el medio y decorar con semillas de calabaza.

Puedes combinar esta crema con un trozo de carne o pescado a la plancha o al horno.

Bocaditos de manzana con sésamo y caramelo: Una receta pensada para el momento de la merienda.

Los ingredientes que necesitas para 16 piezas son:

• 2 manzanas
• 300 ml de aceite de freír natural 
• 40 gr. de harina
• 2 cucharadas de harina de maíz 
• ¼ de cucharada de cinco especias
• ¼ de cucharada de canela
• 1 huevo tamaño L
• 1 taza de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de semillas de sésamo negro
• 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
• Agua muy fría

Cómo preparar estos bocaditos de manzana paso a paso

1. Bate el huevo en un tazón mediano y añade la harina, la harina de maíz y las especias.
2. Nuevamente bate todo hasta lograr una masa espesa y deja que repose durante 30 minutos.
3. Pela y corta las manzanas en gajos y rebozarlos en la masa.
4. Después, fríe los gajos en una sartén honda con el aceite bien caliente.
5. En otra sartén, calienta el azúcar y el aceite a fuego medio hasta que el azúcar empiece a caramelizarse.
6. Añade las semillas de sésamo cuando el caramelizado esté ligeramente dorado y revolver para mezclar.
7. Añade los gajos poco a poco y mézclalos todo hasta que los gajos queden cubiertos con la mezcla de caramelo de sésamo.
8. Por último, vuélcalo todo a un recipiente con agua muy fría y después lo retiras con una espumadera a una bandeja forrada para que se endurezca.

Pizza Gourmet con manzana y queso de cabra: la cena perfecta

Para preparar esta deliciosa pizza, necesitas los siguientes ingredientes:

• Una base de pizza
• 4 cucharadas de salsa de tomate frito casero
• Orégano
• 120g de mozzarella
• Media cebolla
• Una manzana
• 80g de queso de cabra
• Hojas de rúcula
• Miel (opcional)

Preparar la receta de esta pizza de manzana y queso de cabra

A continuación, te detallamos cómo prepararla. ¡Presta atención!

1. Sobre una bandeja de horno, extiende por encima la masa de pizza (si no lleva papel de horno, ponerlo por encima de la bandeja).
2. Reparte por toda la base de la pizza las cuatro cucharadas de tomate frito casero, añade un poco de orégano, el queso mozzarella rallado, la cebolla cortada a tiras finas, la manzana laminada bien fina y, por último, reparte los trozos de queso de cabra de manera aleatoria.
3. Hornea durante 20 minutos a 180ºC o hasta que la masa y las manzanas queden doradas. Si quieres, puedes incluir sobre la pizza una vez horneada unas hojas de rúcula por encima.

¿Qué te han parecido estas 5 recetas con manzanas? ¿Cuál te resulta más apetecible? ¡Te leemos!

En este post te vamos a contar cuantas calorías tiene una manzana y por qué tienes que dejar de obsesionarte por las calorías que contienen los alimentos, incluso la fruta.

Vamos a desvelarte el secreto. Por cada 100 gramos de fruta, una manzana aporta 51 calorías, por lo que una pieza, de aproximadamente 160 gramos, serían unas 82 calorías.

Ya sabemos que las comparaciones son odiosas, pero no podemos evitar pensar y tratar de comparar las calorías que tienen los alimentos. Esto nos pasa con la fruta como la manzana, el plátano, el coco o el aguacate. Y es que es un tema que nos trae de cabeza. Por una parte, sabemos que la fruta es sana y que se debe consumir a diario 1 para gozar de buena salud, pero, por otra parte, estamos acostumbrados a pensar en calorías para discernir si un alimento es “mejor” o “peor”.

Una buena parte de la población elige lo que come según el contenido calórico por encima de la calidad nutricional de los productos, siendo este en la mayoría de los casos determinante para decidir si comerlo o no.

Esta costumbre de dar protagonismo a las calorías viene infundada por el erróneo y perjudicial concepto de la cultura del las dietas y la restricción calórica. Tanto es así que, si navegas por internet buscando las calorías que tiene una manzana, siempre aparecen comparaciones con otros alimentos de igual aporte calórico y recomendaciones sobre la cantidad que puedes comer de cada uno. Sin tener en cuenta tu estilo de vida, tu propia constitución, en qué momento de la vida te encuentras y, lo más importante, qué otros nutrientes te aportan este o ese alimento.

La verdad es que la fruta, como la práctica totalidad de alimentos naturales, tiene calorías. Y también, como la mayoría de los alimentos naturales, tiene otros componentes que contribuyen a que tu dieta sea equilibrada y contenga todo lo que tu cuerpo necesita.

En el caso de las manzanas encontramos que esas 82 calorías que nos dan vienen acompañadas de una gran cantidad de agua que hidrata nuestro organismo, fibra que mejora
nuestro tránsito intestinal y un aporte de vitaminas que ya sabes que son imprescindibles para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sobre todo, cuando empieza el frío, es cuando una alimentación rica en frutas y verduras es fundamental (como te explicábamos en nuestro anterior post: la manzana y otras frutas de otoño).

¿Por qué no debes de preocuparte por las calorías de los alimentos?

En los últimos años, la ciencia ha comprobado que la visión de elegir qué comer en función de las calorías no es adecuada. Ya que fomenta una mala relación con la alimentación individual y, además, lo que pasa en el organismo tras comer un alimento es mucho más complejo. No se trata solo de las calorías que comes y de las que gastas. Tu cuerpo incorpora muchos otros nutrientes para su correcto funcionamiento. Por ejemplo, un alimento rico en fibra nos provocará más saciedad que otro más fácil de digerir, de fácil masticación o que se coma o beba muy rápido.

¿Por qué las manzanas no llevan tabla nutricional?

Porque no la necesitan. Este es el caso de los productos que se consumen tal cual, sin transformar (y algunas otras excepciones).

Por el contrario, cuando vamos a comprar manzanas o frutas y verduras frescas, sí que debemos fijarnos en otra serie de información que sí es obligatoria como la variedad de la fruta, el calibre o tamaño, la calidad, el precio por kilo y sobre todo el origen. Consumiendo fruta nacional contribuyes a la economía local y a la sostenibilidad del planeta.

Te suena la frase de “eres lo que comes” del filósofo alemán, Ludwig Feuerbach, que defendía el derecho del ser humano a una buena alimentación. Pues recordando esta frase, cada vez que elijamos qué comer, seguro que conseguiremos llenar la cesta de la compra con buen criterio.

Así que deja de obsesionarte contando y pensando en calorías y disfruta de los alimentos, como las manzanas, tal como la naturaleza nos las presenta.

Bienvenido otoño y bienvenidas a la cesta de la compra a todas las frutas de esta temporada como la manzana. El otoño es la estación que empieza a finales de septiembre y termina a finales de diciembre y se caracteriza por comprender el periodo de entretiempo.

El cuerpo no se adapta a la temperatura otoñal de un día para otro, al contrario, necesita un tiempo de adaptación para conseguir estar de nuevo al 100% y poner a punto el sistema inmunitario, el cual nos protege a diario para evitar que enfermemos. Para ello, seguir con una alimentación rica en frutas, verduras y hortalizas es fundamental, ya que las vitaminas y minerales que contienen juegan un papel vital, y si son de temporada y de proximidad, muchos mejor, porque favoreces además la economía local.

¿Y qué vitaminas y minerales ayudan principalmente a nuestras defensas?

Las vitaminas más interesantes son la C, D, A, E, incluso algunas del grupo B como la B6, B9 o la B12. Los minerales más apropiados para ayudar a las defensas son el zinc, magnesio, selenio, cobre y hierro. Muchas de estas substancias se encuentran en las frutas que encontramos en el mercado entre los meses de setiembre y diciembre, es decir, en las frutas de otoño. La manzana, la pera, la naranja, la mandarina, el kiwi, la uva, el caqui, los higos o la granada son las frutas más características de esta estación y en su composición contienen compuestos bioactivos o fotoquímicos con función antioxidante.

Según la asociación 5 al día 3 y entidades como la Organización Mundial de la Salud 4 (OMS) o la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación u la Agricultura (FAO); en una alimentación saludable se debe consumir como mínimo 3 raciones de fruta al día, cumpliendo por ejemplo con una manzana o dos mandarinas incluso 10-12 granos de uva, como una ración de fruta fresca. Veamos qué valor nutricional tiene nuestras apreciadas frutas de otoño.

Manzana

Una ración de manzana es una unidad mediana y pesa aproximadamente 160g. Su valor energético por 100g es de 51Kcalorias y su composición nutricional es de 0.3g de grasa, 11.7g de hidratos de carbono de los cuales 11.6 son azúcares (naturalmente presentes), 0.3g de proteína y 2.1g de fibra, por lo que se puede decir que es rica en fibra y 5mg de vitamina C.

Pera

Una ración de pera es una unidad mediana y pesa aproximadamente 150g. Su valor energético por 100g es de 50Kcalorias y su composición nutricional es de 0.3g de grasa, 11.3g de hidratos de carbono de los cuales 11.3 son azúcares (naturalmente presentes), 0.4g de proteína y 2g de fibra, por lo que se puede decir que es rica en fibra y 5mg de vitamina C.

Naranja

Una ración de naranja es dos unidades pequeñas y pesa aproximadamente 120g. Su valor energético por 100g es de 40Kcalorias y su composición nutricional es de 0.1g de grasa, 8g de hidratos de carbono de los cuales 8g son azúcares (naturalmente presentes), 1g de proteína y 1.7g de fibra, por lo que se puede decir que es rica en fibra y es rica en vitamina C ya que presenta 52mg, así como fuente de B9 o ácido fólico.

Mandarina

Una ración de mandarina es una unidad mediana y pesa aproximadamente 200g. Su valor energético por 100g es de 48Kcalorias y su composición nutricional es de 0.2g de grasa, 10.8g de hidratos de carbono de los cuales 10.8g son azúcares (naturalmente presentes), 0.7g de proteína, 0.9g de fibra, y es rica en vitamina C ya que presenta 41mg

Kiwi

Una ración de kiwi es una unidad mediana y pesa aproximadamente 80g. Su valor energético por 100g es de 49Kcalorias y su composición nutricional es de 0.8g de grasa, 9.5g de hidratos de carbono de los cuales 9g son azúcares (naturalmente presentes), 0.7g de proteína y 2.8g de fibra, por lo que se puede decir que es rica en fibra y es rica en vitamina C ya que presenta 68mg, así como fuente de B9 o ácido fólico.

Uva negra

Una ración de uva negra es un ramillete de 12 unidades y pesa aproximadamente 120g. Su valor energético por 100g es de 64Kcalorias y su composición nutricional es de 0g de grasa, 15.5g de hidratos de carbono de los cuales 15.5g son azúcares (naturalmente presentes), 0.6g de proteína y 0.4g de fibra, 4mg vitamina C y 350mg de potasio por lo que se puede decir que es fuente de potasio.

Caqui

Una ración de caqui es una unidad media y pesa aproximadamente 135g. Su valor energético por 100g es de 66Kcalorias y su composición nutricional es de 0.2g de grasa, 15.3g de hidratos de carbono de los cuales 15.3g son azúcares (naturalmente presentes), 0.7g de proteína, por lo que se puede decir que es rico en fibra así como fuente de vitamina A ya que contiene 237mg y fuente de manganeso.

Higos

Una ración de higos son 3 unidades pequeñas y pesa aproximadamente 120g. Su valor energético por 100g es de 54Kcalorias y su composición nutricional es de 0.3g de grasa, 11.9g de hidratos de carbono de los cuales 11.9g son azúcares (naturalmente presentes), 0.9g de proteína y 2.4g de fibra, por lo que se puede decir que es rico de fibra.

Granada

Una ración de granada es una unidad pequeña y pesa aproximadamente 120g. Su valor energético por 100g es de 61Kcalorias y su composición nutricional es de 0.3g de grasa, 13.7g de hidratos de carbono de los cuales 13.7g son azúcares (naturalmente presentes), 1g de proteína y 3.5 g de fibra, por lo que se puede decir que es rico de fibra así como fuente de vitamina C y de vitamina K.

Si eres una persona a la que pelar la fruta le da pereza, con la manzana lo tienes fácil, ya que es limpia y fácil de transportar, es decir la puedes poner en el bolso, maletín o mochila y comerla cuando más te apetezca. No es preciso pelarla, es más se recomienda consumir la fruta, en este caso la manzana, con piel para aprovechar así toda su riqueza nutricional.

Así que, sea la estación que sea, no te olvides de comer fruta a lo largo del día para beneficiarte de todas sus bondades nutricionales.

Las manzanas son una fruta legendaria. Es un alimento refrescante, fácil de conservar y delicioso. El snack perfecto para deportistas y para quienes apuestan por un estilo de vida equilibrado y saben disfrutar de la vida.

Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), la manzana aporta hidratos de carbono fundamentalmente en forma de azúcares como fructosa, glucosa y sacarosa, y contiene cantidades apreciables de fibra, entre ellas, la pectina, tanto soluble como insoluble, siendo esta última la más abundante.

Una fruta que forma parte de nuestra dieta, nuestras tradiciones y nuestra cultura desde que los romanos introdujeron el manzano durante la romanización de la península.

Pero ¿sabes cuántos tipos de manzana se cultivan? En este artículo te lo contamos. ¡Toma nota! Ahora, a la hora de elegir, te será mucho más fácil. Y recuerda: tenga la forma, color o sabor que tenga, una manzana siempre te cuida.

En el mundo hay más de 7.000 variedades distintas de manzanas. En este artículo hablaremos de las variedades Golden, Granny Smith, Fuji, Red Delicious y Royal Gala.

Las principales diferencias que podemos encontrar entre variedades es el color (verde, amarillo y rojo), el tamaño, el sabor, el tipo de piel y la textura.

Variedades de manzanas más comunes en España

En España, las principales zonas de producción son en la zona del Valle del Ebro, Girona y Soria. Veamos a continuación qué caracteriza a cada una de estas variedades.

Manzana Golden

También conocida como Golden Delicious, es un cruce de las variedades “Grimes Golden” y “Golden Reinette” procedente del estado de Virginia Occidental en EEUU (MAPA). Tiene una forma redondeada con un calibre grande. (Poma de Girona).  Esta manzana es de color amarillo verdoso y piel fina y lisa.

Es una variedad muy gustosa y aromática. Se caracteriza por tener una pulpa blanquecina, consistente, jugosa y crujiente. Y en cuanto al sabor, es dulce y muy aromática.

Sin duda, ideal para consumir fresca, para hacer zumos, en ensaladas y pasteles o asada en el horno.

Granny Smith

La variedad Granny Smith, originaria de Australia, es de color verde intenso con lenticelas blancas y de calibre grande (Poma de Girona).

Si algo caracteriza a esta variedad es su textura: muy crujiente, gracias a tener una pulpa compacta y consistente, jugosa y de sabor acidulado.

Es ideal tanto para comer cruda como para su empleo en la cocina: en ensaladas, en salsas, en repostería… ¡Es la más utilizada para preparar las tartas de manzana!

Fuji

La variedad Fuji es un cruce de dos variedades de manzana estadounidenses, la ‘Red Delicious y la antigua “Ralls Janet”.

Es de color rojizo sobre un fondo verde-amarillo.

Se caracteriza porque su pulpa, de color crema, es crujiente y jugosa. Tiene bastante acidez, pero también es muy dulce, de ahí que se la llame “equilibrada”.

Además, se conserva muy bien incluso sin refrigeración. Si se opta por refrigerarla, se mantiene fresca hasta 5 o 6 meses. (AGAL Fruits)

Red Delicious

Si algo caracteriza esta variedad de origen americano (MAPA), es la dureza de su piel. Es una fruta de pulpa blanquecina, consistente, jugosa y azucarada. Se mantienen siempre muy dulces.

Esta manzana es de color rojo y de piel lisa o estirada de calibre grande.

Es estupenda para consumir en fresco, en zumos, ensaladas y pasteles o para cocinar en el horno.

Royal Gala

La variedad Royal Gala es de origen neozelandés. (OCU)

Es un fruto redondeado de calibre medio, no manchan y no se deshacen, convirtiéndose por ello en el snack ideal para consumir en cualquier lugar.

Tiene la piel bicolor (rojo y crema) y con estrías marcadas. Su pulpa, de color blanco, es consistente, jugosa, fina, muy crujiente y con un sabor dulce. (Poma de Girona)

Esta variedad ideal para el consumo en fresco y ensaladas.

¡Cuéntanos! ¿De todas las variedades, cuál es tu favorita para tomar a media mañana?