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Rodrigo de la Calle

Las manzanas, el ingrediente estrella de Rodrigo de la Calle

Especializado en la creación de originales recetas a partir de frutas de temporada, Rodrigo de la Calle ya cuenta con dos Soles Repsol, una Estrella Michelín y una Estrella Verde Michelín. En concreto, de la Calle ha elaborado las siguientes recetas tomando como ingrediente principal 3 variedades de manzana: Granny Smith, Golden y Royal Gala.

El objetivo de estas recetas es compartir con los más jóvenes, público objetivo de la campaña, la importancia de seguir un estilo de vida equilibrado, ya que, en muchas ocasiones durante la juventud se considera que cuidarse es algo que no va con ellos y dejan de lado hábitos como: la hidratación, el descanso y la actividad física.

¿Y qué mejor aliado que las manzanas? Os dejamos las recetas para arrancar con el estilo de vida equilibrado:

Granizado de manzana Granny Smith, con queso fresco, tomate y albahaca

Es una mini ensalada con una técnica muy especial, donde la manzana es un granizado natural sin aditivos. Además es un plato muy visual.

Ensalada de tacos ondulados de manzana Golden con vinagreta de miel

Es una ensalada súper fresca fácil y rápida de preparar aderezada con una vinagreta de mil, lima y almendras.

Bastones de manzana Royal especiada con hummus y AOVE

Es una manera distinta de comer manzana con un toque especiado acompañando a modo de crudite un humus de garbanzos con aove.

Durante la demostración de cocina en vivo en el Restaurante “El Invernadero” (número 2 de la Guía Verde de los mejores restaurantes del planeta), se ha explicado qué ventajas tiene incorporar la manzana en el menú, ya que aporta un valor nutritivo muy alto; por lo tanto, las manzanas son perfectas para incorporarlas en una dieta equilibrada y variada.

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manzanas deporte

Las manzanas, el mejor aliado para el deporte

“Cuídate como te cuidan las manzanas” la campaña del Programa Europeo promovido por Afrucat ofrece tips a los deportistas para saber cuándo y cómo comer las manzanas, antes, durante o después del entrenamiento y cuáles son sus principales beneficios.

  1. Energía para un buen entrenamiento
    Cada manzana tiene un peso medio de 160g, así que si por cada 100g aporta 51 Kcal, una manzana estaría aportando una cantidad de energía al organismo de 81.6Kcal por unidad; lo que la convierte en una extraordinaria opción para comer antes de entrenar combinada con otros alimentos beneficiosos para el organismo. 
  2. Quita la sed
    ¿Sabías que la manzana aporta una gran cantidad de agua al organismo? Cada manzana está formada por un 80-85% de agua. Este dato es muy importante a la hora de realizar cualquier actividad física porque es fundamental mantener el cuerpo bien hidratado bebiendo agua pero también con alimentos que ayuden a mantener una buena hidratación del cuerpo. Así que, come manzanas en cualquier momento mientras haces deporte, antes, durante y después del entrenamiento porque te ayudará a estar hidratado.
  3. Ayuda a cuidar tu alimentación
    Las manzanas tienen un valor nutritivo muy alto, así que son perfectas para combinar una dieta equilibrada basada en una alimentación variada y la práctica de ejercicio físico. Si quieres cuidarte, haz ejercicio e incluye la manzana en tu menú.
    En palabras de  Maigua Ojeda, atleta de ultra trail: ““En mis entrenamientos extensivos invernales, tomo barritas de manzana hechas a mano. Lo hago porque la manzana me ayuda a reponer minerales como el fósforo o el potasio y además me sientan bien en el estómago. En tiradas largas, esto es importante.”

Por último, la OMS (Organización Mundial de la Salud) aconseja tomar la fruta fresca como tentempié, así que es perfecto para tomarla antes de hacer ejercicio porque aporta un plus de energía para llevar a cabo la práctica deportiva con éxito. Siempre es buen momento para llevarse una pieza de fruta a la boca.
En palabras de Manel Simón, director de Afrucat: “Todos sabemos lo beneficioso que es la actividad física para nuestro organismo, así que si además lo combinamos con tomar al menos una manzana al día, solo puede dar como resultado la mejor forma de cuidarnos por dentro y por fuera”.

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7 de cada 10 españoles apuestan por los productos frescos en la cesta de la compra

Estudio de “Hábitos de Vida Equilibrada” elaborado por el Programa Europeo promovido por Afrucat

  • Un tercio de los españoles comen entre 4 y 5 manzanas a la semana.
  • El 80% reconoce que las manzanas aportan vitaminas, minerales y fibra; además de prevenir enfermedades y facilitar la digestión.
  • Descansar las horas recomendadas, practicar deporte de forma habitual e hidratarse correctamente, son aspectos esenciales para conseguir llevar una vida equilibrada.
  • Mantener una vida social activa y el cuidado de la salud mental también contribuyen al bienestar.

Madrid, 16 de noviembre de 2022. El Programa Europeo promovido por Afrucat muestra en el reciente Estudio de “Hábitos de Vida Equilibrada” que comer de manera equilibrada y variada es fundamental para mejorar el estilo de vida. En cuanto al tipo de alimentos, más del 70% reduce los productos menos naturales y los sustituye en la cesta de la compra por productos frescos, concretamente el 36,4% come 4 o más veces por semana manzanas, e incluso llega a ser del 50% en el Norte de España. El 80% reconoce que las manzanas aportan vitaminas, minerales y fibra necesaria para llevar una dieta equilibrada; y que también ayudan a prevenir enfermedades y facilitan la digestión.

Comer variado, junto con el descanso, la práctica de deporte y la constante hidratación son los aspectos que más tienen en cuenta a la hora de llevar un estilo de vida equilibrado. Además, cuidar la salud mental y promover una vida social activa son aspectos que propician este estilo de vida.

Como snack por la tarde y por la mañana es como más se consume (alrededor de un 45%), seguido de postre al final de las comidas. Las manzanas es un tentempié ideal y puede ser un gran aliado entre horas, ya que es una fruta ligera con pocas calorías, que ayuda a hidratar el cuerpo -está formada por un 85% de agua- que además se puede llevar a cualquier sitio porque ocupa poco espacio y no requiere preparación y que aporta vitaminas, minerales y fibra.

Según Organización Mundial de la Salud (OMS), se recomienda el consumo de 3 raciones de fruta por persona y día, excepto para las personas intolerantes a la fructosa, así que cumplirlo con las manzanas es más sencillo; ya que existen unas 7.000 variedades en el mundo, con sabores que van desde lo más dulce, como puede ser la Royal Gala, hasta aquellos con un punto más ácido o amargo como puede ser la Granny Smith, así que gracias a este abanico tan amplio de sabores es fácil encontrar el que mejor se adapte a cada paladar.

En palabras de Manel Simón, director de Afrucat: “Estos datos nos muestran la importancia que tiene la alimentación y el papel que juega en nuestro estilo de vida y, concretamente cómo las manzanas nos ayudan a mantener ese equilibrio”. Y añade: ”Nuestro propósito es seguir trabajando en la mejora de la calidad de nuestras manzanas y poniendo en valor el origen de cada zona productora”. Por último, en la web comotecuidaunamanzana.eu, a través de la Campaña “Cuídate como te cuida una manzana” se ofrece una gran variedad de información, datos y consejos de cómo las manzanas ayudan a llevar un estilo de vida equilibrada.

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“Cuídate como te cuidan las manzanas”, la nueva campaña de AFRUCAT

Madrid, 4 de octubre de 2022. La campaña “Cuídate como te cuidan las manzanas” es un Programa Europeo promovido por Afrucat e impulsado por Giropoma Costa Brava, Empordà, Girona Fruits y Nufri que tiene como objetivo promover el consumo de frutas en los hogares con jóvenes y niños.

El principal objetivo de este programa es fomentar el consumo de todas las frutas y verduras, poniendo el foco especialmente en las manzanas, producidas en la Unión Europea, a través de diferentes acciones de comunicación dirigidas a los consumidores para informarles sobre los hábitos de vida equlibrados.

Según el último informe de la OMS, uno de cada tres niños en Europa sufre obesidad y conforme la Iniciativa Europea de Vigilancia de la Obesidad Infantil (COSI), más del 40% de niños entre 6 y 9 años padecen esta situación; por lo tanto, el principal reto es revertir estas cifras y conseguir atraer a las nuevas generaciones a los productos naturales que deben estar presentes en una dieta equilibrada. Además, la proliferación de fakenews (como que la fruta engorda, que la fruta contiene mucho azúcar, etc.) hace más necesario que nunca informar sobre hábitos dietéticos que nos ayuden a afrontar este importante reto.

Las frutas y verduras son el aliado perfecto en la lucha contra la diabetes y la prevención de la obesidad, según el Plan Estratégico Nacional para la reducción de la obesidad infantil (2022 – 2030). Además, según las declaraciones nutricionales autorizadas en el anexo del reglamento (CE) nº1924/2006 del Ministerio de Sanidad y AESAN indican que, concretamente, una manzana (160g) consumida con piel, aporta 4.1g de fibra al organismo por lo que se considera que es fuente de fibra, un nutriente interesante para regular y favorecer el buen funcionamiento del tránsito intestinal.

Por lo tanto… ¿y si nos cuidásemos tan bien como nos cuidan ellas? A través, de un tono informal, divertido y muy directo, en la campaña “Cuídate como te cuidan las manzanas” serán las propias manzanas las que, como expertas nutricionistas, promoverán hábitos equilibrados entre los más jóvenes.

En palabras de Manel Simón, director de Afrucat: “Gracias a esta campaña queremos acercar los beneficios de nuestros productos a los más jóvenes, para que las frutas y verduras estén cada vez más presentes en todos los hogares españoles y sean un elemento indispensable de una dieta equilibrada”.

Esta campaña tiene previsto alcanzar a 135,5 millones de personas a través del plan de medios. Además, a lo largo de los tres años en los que se desarrollará este Programa Europeo, se llevarán a cabo diferentes acciones; por un lado, se ha creado el site comotecuidaunamanzana.eu con contenidos audiovisuales propios del programa; también se pondrá en marcha un gabinete de prensa y relaciones públicas que desarrollará contenido editorial sobre hábitos de vida equilibrados. Por otro lado, se desarrollarán eventos y acciones con influencers junto con una campaña de publicidad en medios masivos. Además, también se dispondrá de material PLV (Publicidad en el Lugar de Venta) para involucrar a todo el canal.

A continuación, se muestran las creatividades de la campaña que se pueden descargar en la web https://comotecuidaunamanzana.eu/campana/  

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