PIMIENTOS RELLENOS DE CANGREJO Y MANZANA

Receta con manzana GALA

Ingredientes

1 manzana Gala
5 pimientos pequeños de colores
3 palitos de cangrejo
2-3 cucharadas de mayonesa
Pimienta
Sal

Receta

Limpiar, pelar y rallar la manzana.
Cortar los palitos de cangrejo en tiras pequeñas.
En un bol, mezclar la manzana rallada con el cangrejo y la mayonesa.
Mezclar todo y salpimentar al gusto.
Lavar y cortar los pimientos por la mitad, retirando las semillas del interior.
Colocar en un plato y rellenarlos con la mezcla.
Guardar en nevera hasta el momento de servir.
Añadir pimienta molida por enzima antes de servir.

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