Pechugas de pollo rellenas de manzana y queso brie

Receta con manzana GALA

Ingredientes

1 manzana descorazonada y cortada fina
2 pechugas enteras sin piel ni hueso
1 cuña de queso brie en laminas
Sal y pimienta
Para el glaseado:
2 cucharadas de sirope de arce
1 cucharada de mostaza de Dijon
Tomillo seco
1 diente de ajo picado

Receta

Precalienta el horno a 200º.
Haz un corte en las pechugas transversal para hacer una especie de bolsillo en cada pechuga.
Calienta una sartén y sella las pechugas, salpimentadas, por ambos lados durante 2-3 min.
Con cuidado, rellena las pechugas con el queso brie y las rodajas de manzana.
Ayudándote de un pincel, impregna bien toda la pechuga del glaseado y hornea durante 20 minutos.

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