ESPAGUETIS CON PESTO DE MANZANA 

Receta con manzana

Ingredientes

  • 1 manzana Golden
  • 80g hojas de albahaca fresca
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 150ml aceite de oliva
  • 60g piñones
  • 80g parmesano
  • Sal 
  • Espaguetis

Receta

  1. Limpiar y pelar la manzana. 
  2. Cortarla a dados, y con la ayuda de una bateadora eléctrica, picar la manzana con los piñones, la albahaca, el parmesano, la sal y el aceite de oliva hasta obtener una textura homogénea. 
  3. Cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal. Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa pesto. 
  4. Finalmente, servir en un plato y decorar con manzana y hojas de albahaca.

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