Ingredientes
- 1 manzana Golden
- 80g hojas de albahaca fresca
- 1 o 2 dientes de ajo
- 150ml aceite de oliva
- 60g piñones
- 80g parmesano
- Sal
- Espaguetis
Receta
- Limpiar y pelar la manzana.
- Cortarla a dados, y con la ayuda de una bateadora eléctrica, picar la manzana con los piñones, la albahaca, el parmesano, la sal y el aceite de oliva hasta obtener una textura homogénea.
- Cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal. Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa pesto.
- Finalmente, servir en un plato y decorar con manzana y hojas de albahaca.
