Ingredientes
- Manzana Gala
- Champiñones
- Parmesano
- Pistachos
- Alcaparras encurtidas
- Aceite oliva virgen extra
- Sal en escamas
- Pimienta
- Limón
Receta
- Lavar muy bien la manzana y los champiñones y cortarlos en láminas muy finas.
- Hacer triángulos con las láminas de manzana, y colocar junto con los champiñones laminados en un plato.
- Añadir el parmesano, los pistachos pelados y las alcaparras.
- Salpimentar y aderezar con aceite de oliva virgen extra.
- Unas gotas de zumo de limón también quedan genial con el resto de ingredientes.
- Servir.
