Ingredientes
- Manzana Granny
- Alitas de pollo rebozadas con pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Agua
- Hierbas frescas (menta, cebollino, albahaca, perejil…)
Receta
- Limpiar, pelar y cortar la manzana en cubos.
- Hervirlos con un poco de agua.
- Cuando la manzana haya cambiado de color y tenga una textura suave, colar.
- En un bol añadir aceite de oliva con los cubos de manzana hervida y el mix de hierbas frescas cortadas pequeñas.
- Reservar para aromatizar la manzana.
- Mientras tanto, en una sartén calentar aceite de oliva para freír las alitas de pollo rebozadas.
- Una vez estén cocidas y tengan color dorado, retirar del aceite y retirar el exceso de aceite con un papel absorbente.
- Servir en un plato las alitas acompañadas de la manzana al toque de hierbas frescas.
