Se acercan fechas muy señaladas. Y seguro que ya estás pensando en qué postre preparar para sorprender a los tuyos. Por ello, hoy te presentamos 3 increíbles recetas de postres para Navidad cuyo ingrediente principal son las manzanas. Una fruta que siempre te cuida. ¡Hasta en Navidad!
Tarta de manzana
La tarta de manzana es un plato de los que gustan a una amplia mayoría de gente, y si es la versión superfina y crujiente de nuestros amigos de Recetas Express, te aseguramos que aún más.
Es importante mencionar que para esta receta hay que elegir manzanas sabrosas, ya que es el ingrediente principal, como pueden ser las de variedad Golden. Lo importante es que no sean de variedad ácida (como la Fuji) y también es recomendable dar importancia a la mermelada que hace de cobertura, si es de baja calidad será excesivamente dulce.
Ingredientes para preparar una tarta de hojaldre con manzanas:
- 1 masa de hojaldre de forma circular
- 2 manzanas de tamaño pequeño o sino 1 grande
- 100 ml. De mermelada de melocotón o de albaricoque
Cómo preparar una tarta de manzanas
- El primer paso es precalentar el horno a 200º C y, mientras, aprovecha para lavar y descorazonar las manzanas (no hace falta pelarlas).
- A continuación, cortar las manzanas en láminas muy finas, cuanto más mejor, con mandolina o con cuchillo, y las reservas.
- Encima de la rejilla del horno pon papel de horno y desenrolla la masa de hojaldre circular. La pinchamos de forma uniforme levemente con un tenedor para ayudar a que se cocine, y colocamos nuestros trozos de manzana con cuidado hasta cubrir toda la masa. Se puede hacer forma de flor o ponerlas en el orden que queramos.
- Con un pincel de cocina unta una fina capa de mermelada por toda la superficie y metemos la tarta al horno 30 minutos a 200º C.
- Pasado ese tiempo pon durante 3 minutos de grill para que coja un toque. ¡Y a disfrutar!
Si quieres que aún está mucho mejor este postre, te recomendamos acompañar la tarta de manzana con una buena bola de helado de vainilla. Le va perfecto.
Magdalenas con manzanas
Ya se oyen las campanas de los renos. Ya se respira magia e ilusión. Es por eso que Marisa, la autora del blog fresasrosasymariposas.com, nos propone una receta perfecta para preparar estos días tan deliciosa que hasta Santa Claus querrá saber cómo se preparan.
Los ingredientes para preparar estas magdalenas son:
- 3 huevos
- 1 yogur de limón
- 1 vasito de yogur de aceite de girasol.
- 120 gramos de harina (para bizcochos, integral, de trigo, de espelta…)
- 3 cucharadas de almendra molida fina o harina de almendra
- 1 pizca de sal
- 1 manzana pelada rayada
- 1 sobre de levadura química
- 3 cucharadas de pepitas de chocolate
- 2 cucharadas de panela o azúcar
Cómo preparar estas magdalenas de manzana
La receta es muy sencilla. La tendrás preparada en media hora como mucho.
- El primer paso es batir los huevos y el yogur de limón en un bol y agregar la manzana rayada hasta que esté todo bien ligado.
- Cuando tengas la masa lista, incorpora la harina tamizada, añade las almendras molidas y el aceite de girasol.
- A continuación, añade la canela o el azúcar con una pizca de sal y la levadura química. Continúa ligando todo y, por último, incorpora las pepitas de chocolate.
- El paso siguiente es rellenar 2/3 de cada molde o cápsula de magdalenas con la masa resultante y hornear durante 20 minutos a 180º grados.
Si quieres darles un toque crunchy, antes de hornearlas, puedes añadirles por encima almendra picada, avellanas, nueces o anacardos.
¡Verás cómo el resultado es espectacular!
Mug cake Apple Pie
Laura, la autora del blog fikavocados.com, nos propone un postre con manzana que tiene una pinta deliciosa: Mug cake Apple Pie.
Un mug cake es un bizcocho hecho directamente en una taza de desayuno cocinado fácilmente al microondas.
Los ingredientes para preparar este bizcocho tan original son los siguientes:
Ingredientes para preparar este mug cake apple pie
- 70 gr de manzana + 5gr caramelo de dátil o miel
- 1 huevo
- 10 gr de harina de almendras
- 20 gr de harina de avena
- 20 gr de eritritol o Stevia
- 5 gr de aceite de coco
- 20 gr de yogur
- 3 gr de levadura o impulsor
Ingredientes para el relleno
- 10gr mantequilla
- Canela
- Eritritol a gusto
- Manzana a daditos
- Toppings
- Mermelada casera de melocotón o sin azúcares
- Rodajas de manzana
Cómo preparar el mug cake
- Comienza preparando el caramelo de dátil. Pon en agua caliente 100 gr de dátiles durante 10 minutos y tritura junto a unos 40-50gr de su agua, según el espesor que desees, y ya lo tienes. ¡Con esta cantidad tienes para muchos mugcake!
- Corta los 70gr de manzana a daditos, mezcla con el caramelo y mete durante dos minutos al microondas.
- Aplasta todo con un tenedor y añade los sólidos: las harinas, la levadura y el eritritol; y remueve hasta que quede todo integrado.
- Añade los líquidos: aceite, yogur y, por último, el huevo; y mezcla hasta que no haya grumos.
- Prepara el relleno mezclando la mantequilla fundida con canela, eritritol a gusto y la manzana a daditos.
- Vierte la mitad de la mezcla en las tazas, añade el relleno y vierte el resto de la mezcla.
- Introdúcelas en el microondas a máxima potencia durante un minuto y medio.
- Sácalos del microondas, añade mermelada casera y unas finas rodajas de manzana y… ¡Ya lo tienes!
Si quieres, puedes sustituir la harina de avena por trigo sarraceno, el caramelo de dátil por sirope de arce o miel, y el aceite de coco por mantequilla.
¿Qué te han parecido estas recetas de postres con manzanas? ¿Cuál te apetece más preparar en Navidad? ¡Te leemos!
