Seguir una buena alimentación es clave para llevar un estilo de vida saludable. En función de qué alimento cocinamos o cómo lo preparamos, nuestro organismo se verá reforzado o, por el contrario, perjudicado, ya que existen grupos de alimentos básicos como la fruta, la verdura y las hortalizas imprescindibles en cualquier dieta, y otros productos, como los ultras procesados, que es mejor evitar.
A pesar de ello, para algunos, cocinar es una de las tareas pendientes que año tras año pasa por la lista de propósitos. Pero para otros, entrar en la cocina y preparar estupendas recetas ha dejado de ser una tarea más del hogar y se ha convertido en una actividad terapéutica y creativa, ya que les permite evadir la mente y relajarse.
Ten siempre presente la fruta cuando planifiques tus recetas
El ritmo al que vivimos y nuestro estilo de vida no siempre nos permite comer bien. A veces, por falta de tiempo, no cocinamos y compramos lo primero que encontramos en el supermercado o en la frutería. Sin embargo, conviene guardar un momento cada semana para pensar con antelación cómo queremos que sea el menú semanal, teniendo en cuenta qué alimentos comprar y qué recetas preparar para evitar la monotonía.
Para ponerlo más fácil, en este artículo explicamos 5 recetas donde las manzanas es uno de sus ingredientes más importantes. ¡Comenzamos!
Energy Balls o bolas de manzana energéticas: Una receta con manzana ideal para desayunar
¿Qué ingredientes necesitas?
- 2 cucharadas de miel
- 100g de copos de avena
- 1 cucharadita de canela
- 2 manzanas
- 1 puñado de almendras
¿Cómo preparar esta receta?
Preparar esta receta con manzanas es muy fácil. Simplemente has de seguir estos pasos:
- Pon los ingredientes en una batidora y mezcla todo hasta obtener una masa.
- Haz 12 bolitas con los dedos y déjalo enfriar durante 1 hora en la nevera.
Si quieres también puedes fundir un poco de chocolate negro y, en cuanto tengas las bolitas bien frías, las puedes sumergir en chocolate y dejar enfriar de nuevo en la nevera.
Crema de calabaza y manzana: Una receta perfecta para la hora de comer
Los ingredientes que necesitas para esta receta son los siguientes:
- 600 gr. de calabaza
- 2 manzanas
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- 100ml de nata
- Agua o caldo de pollo
A continuación, te explicamos los pasos que has de seguir:
- Pela las manzanas, la cebolla y la calabaza y cortarlas en dados.
- En una cazuela pon un poco de aceite de oliva y añade los dados de cebolla, manzana y calabaza.
- Saltea durante 10 minutos a fuego medio y ve removiendo de vez en cuando.
- Salpimenta al gusto y añade agua o caldo de pollo justo hasta cubrir.
- Tapa y deja cocinar a fuego medio durante 35 minutos.
- Con la ayuda de una batidora tritura todo el conjunto hasta obtener una crema bien fina.
- Dispón la crema de calabaza en 4 boles y con ayuda de una jarra pon la nata líquida dibujando un círculo en el medio y decorar con semillas de calabaza.
Puedes combinar esta crema con un trozo de carne o pescado a la plancha o al horno.
Bocaditos de manzana con sésamo y caramelo: Una receta pensada para el momento de la merienda.
Los ingredientes que necesitas para 16 piezas son:
- 2 manzanas
- 300 ml de aceite de freír natural
- 40 gr. de harina
- 2 cucharadas de harina de maíz
- ¼ de cucharada de cinco especias
- ¼ de cucharada de canela
- 1 huevo tamaño L
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de semillas de sésamo negro
- 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
- Agua muy fría
Cómo preparar estos bocaditos de manzana paso a paso
- Bate el huevo en un tazón mediano y añade la harina, la harina de maíz y las especias.
- Nuevamente bate todo hasta lograr una masa espesa y deja que repose durante 30 minutos.
- Pela y corta las manzanas en gajos y rebozarlos en la masa.
- Después, fríe los gajos en una sartén honda con el aceite bien caliente.
- En otra sartén, calienta el azúcar y el aceite a fuego medio hasta que el azúcar empiece a caramelizarse.
- Añade las semillas de sésamo cuando el caramelizado esté ligeramente dorado y revolver para mezclar.
- Añade los gajos poco a poco y mézclalos todo hasta que los gajos queden cubiertos con la mezcla de caramelo de sésamo.
- Por último, vuélcalo todo a un recipiente con agua muy fría y después lo retiras con una espumadera a una bandeja forrada para que se endurezca.
Pizza Gourmet con manzana y queso de cabra: la cena perfecta
Para preparar esta deliciosa pizza, necesitas los siguientes ingredientes:
- Una base de pizza
- 4 cucharadas de salsa de tomate frito casero
- Orégano
- 120g de mozzarella
- Media cebolla
- Una manzana
- 80g de queso de cabra
- Hojas de rúcula
- Miel (opcional)
Preparar la receta de esta pizza de manzana y queso de cabra
A continuación, te detallamos cómo prepararla. ¡Presta atención!
- Sobre una bandeja de horno, extiende por encima la masa de pizza (si no lleva papel de horno, ponerlo por encima de la bandeja).
- Reparte por toda la base de la pizza las cuatro cucharadas de tomate frito casero, añade un poco de orégano, el queso mozzarella rallado, la cebolla cortada a tiras finas, la manzana laminada bien fina y, por último, reparte los trozos de queso de cabra de manera aleatoria.
- Hornea durante 20 minutos a 180ºC o hasta que la masa y las manzanas queden doradas. Si quieres, puedes incluir sobre la pizza una vez horneada unas hojas de rúcula por encima.
¿Qué te han parecido estas 5 recetas con manzanas? ¿Cuál te resulta más apetecible? ¡Te leemos!
