Tosta de ensalada de pollo y manzana

Receta con manzana

Ingredientes

  • 2 manzanas Golden
  • 100 gr de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta
  • 500 gr de pollo asado desmigado
  • 50 gr de apio cortado fino
  • 6 rebanadas de pan tipo payes
  • 100 gr de espinacas baby 6 lonchas de queso cheddar

Receta

  1. Calienta el grill y tuesta las rebanadas de pan por ambos lados.
  2. En un cuenco mezcla todos los ingredientes ex epto la manzana, el queso y las espinacas.
  3. Quita el corazón a las manzanas y cortalas en rodajas finas.
  4. Reparte la mezcla del pollo sobre el pan tostado, pon encima unas espinacas y una loncha de queso, pásalo por el grill 3 min hasta que se funda el queso.
  5. Termina con las cortadas de manzana.

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